1. Introduzione e Comunicazione in cucina e nel servizio ristorazione
Presentazioni personali e professionali
• Saluti formali e informali nel contesto lavorativo
• Lessico e frasi utili per accogliere i clienti
• Vocaboli essenziali legati agli ingredienti e utensili
• Descrizione dei piatti e degli ingredienti per i clienti
• Terminologia utile per prendere ordini e suggerire piatti ai clienti
2. Comunicazione nel settore turistico
Vocaboli e frasi utili per descrivere attrazioni turistiche, servizi e pacchetti
• Come gestire prenotazioni e domande comuni dei clienti
• Gestione delle richieste di informazioni su eventi locali e itinerari turistici
• Problem solving: gestire reclami o richieste speciali da parte dei clienti
3. Gestione delle situazioni complesse
Come gestire i reclami e rispondere in modo professionale
• Dialoghi per situazioni complesse: clienti insoddisfatti, problemi di prenotazione o errori in cucina
• Strategie per mantenere la calma e rispondere con cortesia in situazioni stressanti
Il costo del corso è totalmente finanziato dagli Enti Bilaterali Settore Terziario e Settore Turismo della Provincia di Vicenza con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, previa verifica che l’azienda applichi integralmente i CCNL Terziario, Turismo, Pubblici Esercizi e il Contratto Integrativo provinciale del terziario e sia in regola con i versamenti contributivi da almeno 18 mesi, riferiti a lavoratori full-time o part-time di almeno 20 ore settimanali. Il contributo della CCIAA di Vicenza è considerato Aiuto di stato e può rientrare nel “ De Minimis”.
Al fine di garantire l' accesso ai corsi alla pluralità dei lavoratori, le aziende con un numero di dipendenti da 1 a 10 potranno beneficiare di un numero di corsi annui non superiore a 3.
L'eventuale rinuncia al corso entro 5 giorni dall'avvio o a corso iniziato senza giustificato motivo potrà comportare l'esclusione del partecipante da future opportunità formative finanziate dagli Enti Bilaterali Settore Terziario e Settore Turismo.
