Esercenti l'attivita' di somministrazione e vendita di prodotti alimentari - Serale

Il corso di formazione per la somministrazione e la vendita di prodotti alimentari (ex REC) è rivolto a quanti intendono avviare o gestire attività nel settore (ristoranti, bar, pizzerie, alberghi con bar e ristoranti aperti al pubblico) o un'attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare.

Oltre all'abilitazione alla professione, il corso mira a formare operatori impegnati nel corretto svolgimento della propria attività commerciale, secondo le disposizioni vigenti in materia di tutela della salute, della sicurezza e dell'informazione ai consumatori. Il corso ha durata di 120 ore e prevede il superamento di un esame finale per il conseguimento dell'abilitazione.


Obiettivi:

Fornire la preparazione necessaria al superamento dell'esame di idoneità alla somministrazione e vendita di prodotti alimentari.


Destinatari:

Gli interessati all'apertura di pubblici esercizi, nonchè alla vendita al minuto e all'ingrosso di prodotti alimentari.


Contenuti:

• Legislazione igienico - sanitaria
• Merceologia
• Legislazione commerciale
• Amministrazione e contabilità dell'azienda
• Legislazione Fiscale
• Legislazione Sociale del lavoro, Legislazione Penale
• Tecniche di Vendita e Marketing
• Elementi di pratica professionale

Data inizio: 24/09/2018
Orario: dalle ore 19.00 alle ore 23.00
Durata: 120 ore
Sede: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)
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